https://queen-recipe.jp/recipe/1-1677/
ぶり照り
ブリ二切れ
小麦粉を薄くまぶす
皮にはふらない
サラダ油ひく
皮からパリッテするくらい焼く
油をかけながら両面を焼いて
パッドにあげる
フライパンの油をふいて
酒にぶんのいちかっぷ
しょうゆ大さじさん
砂糖おおさじご
をいれて
ドロってしたら
スプーンでぶりにタレをかけながらあたためる
大根とか、かぶ2個
薄くスライス
塩を小さじ0.5
袋に入れて揉む
5分おく
みずけきって
だしまろ酢大さじ1から2
竜田揚げ
とりもも250
しょうゆ 大さじ1と二分の一
にんにく
しょうが
各3枚
片栗粉 大量
鶏ハム
アムウェイのでやりたかったら、胸肉に塩をすり込んで、インダクションの保温75度で片面30分ずつ一時間。クッキングシート私はひいています。
鶏ハム
鶏むね２枚
塩小さじ１
砂糖小さじ１
塗りこむ
５分置く
玉ねぎ人参セロリとか好きな野菜とローリエ
水から茹でる 水カップ３(600ミリリットル？)
強火にかける
煮立つ直前に灰汁を取る
弱火で５分
火を止めて蓋をする
冷めたら取り出す。
野菜は離乳食とかにも使えるね。
一口大の角切りもいいね。
マヨネーズ ケチャップ 茹で汁 塩コショウ
茶碗蒸し
120 茹で汁
卵一個
塩ひとつまみ
こす
さいた鶏肉と切った野菜を入れる
卵液を入れる
ペーパータオルをひいたフライパンに水を入れる
カップ1.5くらい
強めの中火
煮立ったら弱火で10分
アムウェイの鍋で作る台湾カステラ
（※焼けてから 少し縮む時もあります）
レシピ
台湾カステラ
材料
＊卵白 6個
＊砂糖 80g
⚫︎エサンテオイル 70g 保温80℃
⚫︎豆乳or牛乳85g 保温45℃
⚫︎卵黄 6個
⚫︎米粉or小麦粉 95g
①卵白 砂糖を フードプロセッサー ウィスクでしっかり泡立てる
②卵白を泡立ててる間に
大きなボールに エサンテオイル80℃に温めたものを入れて
小麦粉を入れ泡立て器で混ぜる
保温45℃に温めた 牛乳を入れて混ぜる
卵黄を2回に分けて 混ぜ合わせる
③ ②に①のメレンゲを3回に分けて加える
1回目 2回目は泡立て器でグルグル3回目はゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。
④内鍋にクッキングシートを入れて
生地を流し込む。
（底と横にもクッキングシート立ち上げる）
⑤大フライパンに 万能カップ1の水を入れて 内鍋を入れ
ドームカバー（6ℓシチュー鍋のフタ）をして タオルを掛ける
インダクションレンジ
プレート150℃で 45分
（焼きが足りなかったら様子をみて
時間をプラスする）
インダクションレンジに、小ソースパンを載せて、万能カップに半分ずつ2個の牛乳を保温モード45℃に、そのあと、エサンテ油万能カップ1弱を、保温80℃にしたら、簡単に準備できます。
粉は万能カップ2弱
じゃあ、牛乳は、チンでもいいし。
アムウェイのキッシュ
♡ 夏のヘルシークック ♡
《ヘルシー・キッシュ》
材料：生地＠{薄力粉…150g(万 3) バター…70g 卵黄…1 水…少々}
中身 b{おから(or 生クリーム)…1C(200cc) 卵 1 個＋卵白 1 玉ねぎ 1/2 個
作り方： ベーコン 3 枚 ほうれん草…1/2 束 塩・胡椒…少々 チーズ…万 1 強}
① FP(フードプロセッサー)にメタルブレードをセットして、＠をひとかたまりになる
まで回し(決して、練らない)、中フライパンにクッキングシートを
底の部分だけ敷き、3cm の高さになるよう伸ばす。
② ボールで b を混ぜ、①に流し入れ、IR タルトモード 2 で焼く。
《豆乳ビシソワーズ》
材料：エサンテ油 大 1 玉ねぎ 1/2 個（スライス） じゃがいも 2 個 浄水 1C
白だし 大 1 豆乳 300cc 生クリーム 100cc 塩・胡椒 少々
作り方： （飾りにパセリか万能ネギをのせる）
① 中フライパンを熱し、玉ねぎ・じゃがいも（スライス）を炒め、浄水を加え、
コトコト 3 分。さらに、白だし・塩・胡椒を加え、柔らかくなるまで煮る。
② FP(メタルブレード)に①をかけ、豆乳・生クリームを加え仕上げて、冷やす。
《豆腐のレアチーズ風》
材料：ゼラチン 大 1(15g) … 浄水 1/2C（60℃）で溶かしておく
絹ごし豆腐 1 丁(200g) 生クリーム 100cc 豆乳 200cc
ファイトパウダークリアレモン 大 3（スティック 6 本）(ブルーベリージャム適宜)
作り方：① 材料を、FP(メタル)で混ぜ、内なべに移し、冷蔵庫で１時間冷やす。
ブルーベリージャムを載せていただく。
《ファイトサラダ》…免疫力を上げるサラダ
ま…豆（タンパク質）
ご…ごま・ナッツ（ミネラル・油）
わ…わかめ（ミネラル・繊維）
や…野菜・果物（ビタミン・ミネラル・繊維・ファイトケミカルス）
さ…魚（タンパク質・ミネラル・DHA・EPA）
し…しいたけ・きのこ（ミネラル・繊維）
い…芋類 （特にサツマイモは GI 値が低く「芋の王様」） 卵…卵を加えると最高！
アムウェイのスペアリブ
材料:
①スペアリブ 1キロまで
②あおはたマーマレード小1瓶
③醤油 その瓶に半分
作り方:
材料を全部、鍋に入れて、蓋をして、中火(IR8)にかけて、沸騰したら(カタカタしたら)、とろ火(IR2)に落として、20分くらい。
最後に蓋を開けて、中火でトロミがついたら出来上がり。
チキンで作ってもいいらしい
