ピザ レシピ
《生地の材料》
強力粉 万能C 1&1/2
薄力粉 万能C 1
ドライイースト 小1
エサンテ油 大1(たらり)
ぬるま湯 万能C 1
《トッピング》
パスタ(ピザ)ソース
玉ねぎ (スライス)
1／4個分
ピーマン (スライス)
ピザ用チーズ 適宜
サラミ等 適宜
作り方:
① FP(ドゥブレード)
(白いプラスチック)
に、生地の材料を入れ、ON。液体注ぎ口から、ぬるま湯を注ぎ、ひとかたまりになったら、それ以上入れないで1分くらいこねる。
② ①の生地を広げて、大フライパンに、クッキングシートを敷き、トッピングをのせて、IRプレート200℃(ガスなら中弱火)で、20分焼く。（具材少なければ17分くらい）
2枚目は12分くらいで焼けてしまいます。
いい匂いがしてきたら、焼けた合図です。
寒いと、広げにくいので、一回温めて止めた、シートを敷いた鍋に1分くらい置くと、発酵がすすんで、広がりやすくなります。
